3 butir telur
60 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (SP/TBM)
20 gram santan kental instan
60 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin, dilelehkan
1/4 sdt esens pandan
5 tetes pewarna hijau tua
Bahan Olesan:
125 ml air
25 gram santan kental instan
1/4 sdt garam
25 gram gula pasir
15 gram tepung maizena
1/4 sdt esen pandan
Cara membuat :
1. Bolu :kocok telur, gula pasir, emulsifier, santan dan tepung terigu sampai mengembang.
2. Masukkan margarin leleh, esen pandan, dan pewarna hijau tua sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang adonan di loyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 oC sampai matang.
5. Isi : rebus air, santan, garam, gula pasir, tepung maizena dan esen pandan sambil diaduk sampai kental.
6. Oleskan isi di atas bolu. Gulung dan padatkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar